Crmnicos vyno kelio turas

Crmnicos regionas Juodkalnijoje nuo senų laikų garsėja vynu. Šiame krašte, greta vynuogių auginimo ir vyno gamybos, vietos gyventojai plėtoja ir kitų sveikų produktų – maisto bei vaisių – gamybą, taip pat kaimo turizmą. Ši ekskursija, organizuojama „Monte Mare Travel“, kviečia pažinti tradicinius vyno rūsius Crmnicos regione. Aplankysite keturis kaimiškus vynuogynus – visiems vyno, degtinės ir vietinės virtuvės mėgėjams tai puikus pasirinkimas. Turėsite progą paragauti skirtingų vyno rūšių „vynuogių tėvynėje“. Kelionę pradėsime nuo Garnet vyninės, vėliau lankysime Cermeniza, Mašanović ir Kopitović vynines. Mėgaukimės vynu, maistu ir nepakartojama atmosfera!

1 diena:

Aplankoma: Garnet vyninė

Pirmiausia užsuksime į Garnet vyninę – akmeninį namą, kuriame šeimininkai apdoroja ir saugo savo vyną. Ši vieta skaičiuoja mažiausiai penkis šimtmečius, o ją supa panašaus stiliaus ir amžiaus pastatai, sudarantys unikalią gyvenvietę, kurią Juodkalnijos valstybė pripažino paveldo objektu – istoriniu Godinje kaimeliu.

Svečių šeimininkas pasitinka senos šeimos sodybos terasoje.

Čia galėsite paragauti trijų naminių vynų, trijų likerių ir degtinės. Trukmė – apie 1 valandą.

Ypač įdomu stebėti tradicinį degtinės „kepimo“ būdą senoviniuose katiluose.

2 diena:

Aplankoma: Cermeniza vynuogynas ir vyno rūsys

Toliau keliausime į Cermeniza vyninę, kurioje dera tradicinis Juodkalnijos svetingumas ir šiuolaikiniai patogumai. Ji įsikūrusi ant kalvos, pačioje garsiausio Crmnicos vyno regiono širdyje, nuo kurios atsiveria panoraminis vaizdas į Skadaro ežerą.

Čia jūsų lauks du šimtmečius skaičiuojantys 5 000 kv. m vynuogynai ir vyno degustacija jaukiame, rustikaliai įrengtame rūsyje.

Kelionės po senus vynuogynus metu vyriausias šeimos narys – senelis – pasidalins žiniomis apie jų geriausius vynus. Pajusite ilgametės tradicijos dvasią, kultūrą ir išskirtinės vyndarystės atmosferą.

Akmenio ir medžio derinys rūsiui suteikia geriausias sąlygas vynui laikyti optimalioje temperatūroje.

Degustacija: „Cermeniza“ barique, raudonas „Cermeniza“, baltas „Cermeniza“ vynas ir 5 rūšių degtinė. Trukmė – apie 1 valandą.

3 diena:

Aplankoma: Mašanović vynuogynas ir vyno rūsys

Pirmiausia lankysime Mašanović vyninę, įsikūrusią Orahovo lauke, Crmnicoje, netoli Skadaro ežero, 10 metrų aukštyje. Vynuogynas nuo pačios vyninės nutolęs vieną kilometrą – vietoje, kurioje kadaise buvo Ivano Crnojevičiaus vasarnamis. Be to, Mašanović rūsys stovi greta buvusio vynuogyno ir karaliaus Nikolos rūsio.

Vranac yra autochtoninė Juodkalnijos veislė, tačiau Mašanovičių vynuogyne auga ir „Kratošija“, „Marselan“, „Petit Verdot“, „Cabernet Sauvignon“, „Sangiovese“ vynuogės, kurių amžius siekia nuo 5 iki 40 metų.

Mašanović vyninė gamina juoduosius vynus „Crmnički Vranac Barrique“ ir „Krin Barrique“, taip pat nedidelius kiekius degtinės, vaisinių degtinių – iš persikų, kivių, obuolių, granatų, slyvų ir svarainių – bei vietinių sulčių iš savo soduose užaugintų vaisių.

Po pažinties su vyno gamyba laukia užkandžių ir gėrimų degustacija. Trukmė – 1 val. 30 min.

Užkandžiai: džiovintos figos, riešutai, naminė duona, prosciutto, kulenas, sūris su prieskoniniu aliejumi, ožkos sūris.

Gėrimai: 3 rūšių aukščiausios kokybės raudonieji vynai („Krin“ sausas, „Dionis“ sausas, „Tre Sorelle“ natūraliai saldus), 2 rūšių vaisinė degtinė pagal pasirinkimą (vynuogių, slyvų, svarainių, obuolių, kivių, granatų, kriaušių) arba 2 rūšių likeriai (graikinių riešutų ir vyšnių).

Visi produktai yra naminiai.

4 diena:

Aplankoma: Kopitović vynuogynas ir vyno rūsys

Po apsilankymo Mašanović vyninėje keliausime į Kopitović vyninę, esančią Donji Brčeli kaime, netoli Skadaro ežero, 300 m aukštyje. Šis kaimas garsėja tuo, kad čia Balšičiai statė savo fundacijas, o XV a. vyskupas Danilo pastatė Petrović žiemos rezidenciją. Jelena Balšić Donji Brčelyje pastatė vienuolyną, kuriame yra Šv. Nikolo bažnyčia ir imperatoriaus Šćepan Mali palaidojimo vieta.

Kopitović šeima Donji Brčeli apsigyveno XV amžiuje ir nuo tada užsiima vynuogių auginimu bei raudonųjų vynų gamyba iš autochtoninių veislių.

Namų viduje įrengta daugiau nei trijų šimtų metų senumo taverna, kurioje anksčiau buvo gaminamas ir laikomas vynas bei degtinė. Vynas čia gaminamas ribotais kiekiais, siekiant išlaikyti aukštą kokybę.

Šeimos namuose įrengtas autentiško stiliaus restoranas, kuriame galėsite paragauti vietinio vyno ir degtinės bei tradicinių vietos patiekalų.

Po pažinties su vyndaryste vyks vyno degustacija. Trukmė – apie 1 valandą.

Gėrimai: 3 rūšių vynai – baltasis „Tre sorelle“, juodasis „Sojak“ ir „Šćepan Mali“.