Pasinerkite į turtingą Peru gastronomijos pasaulį per asmenišką, interaktyvią patirtį, sukurtą taip, kad ji būtų maloni kiekvienam, nepriklausomai nuo patirties virtuvėje. Gyvoje ir svetingoje aplinkoje vykstanti kulinarinė pamoka kviečia svečius mokytis, ragauti ir dalyvauti kiekviename etape.
ŽINGSNIAI
Vos per 3 valandas Cusco mieste pažinsite Peru skonius ir tradicijas per šešių žingsnių kulinarinę kelionę. Ši praktinė pamoka supažindina su Peru virtuvės istorija, pagrindinėmis virtuvės sąvokomis bei vedama tropinių vaisių ir Andų supermaisto produktų degustacija. Taip pat mėgausitės pisco degustacija ir išmoksite paruošti du klasikinius kokteilius: Pisco Sour ir Chilcano de Pisco.
Patirtis tęsiasi ruošiant du ikoniškiausius Peru patiekalus: šviežią ceviche ir Lomo Saltado su alpakos mėsa, viską padedant profesionaliems šefams. Užsiėmimo pabaigoje paragaujama Criollo ir Novo-Andų užkandžių, tokių kaip cuy (jūrų kiaulytė), ají de gallina, įdarytos bulvės ir causas, bei kitų.
Ši Cusco kulinarinė pamoka puikiai tinka tiek maisto gurmanams, tiek kultūrinių patirčių ieškotojams — tai įsimintinas tradicijų, skonio ir praktinio pažinimo derinys.
1 ŽINGSNIS: ĮVADAS
Jūsų instruktorius / šefas pradės nuo Peru kulinarinės kultūros apžvalgos, pristatydamas jos istoriją, biologinę įvairovę ir geografiją, taip pat paaiškindamas sąvokas bei gastronomines teorijas, formuojančias šią virtuvę.
2 ŽINGSNIS: SPALVOS, AROMATAI IR TEKSTŪROS
Mūsų interpretacinė „turgaus“ erdvė sujungia tokius produktus, kokius rastumėte San Pedro turguje, tačiau jie pateikiami švarioje, tvarkingoje ir saugioje aplinkoje. Čia rasite įvairių Peru bulvių rūšių, skirtingų aji pipirų, kukurūzų, kvinojos ir daugybę kitų ingredientų.
3 ŽINGSNIS: EGZOTIKA
Dėl tropinės padėties Peru gali pasiūlyti gausybę vaisių. Šiame etape turėsite progą pasimėgauti sezoniniais vaisiais, kurių skonis yra saldus, rūgštus arba pusiau rūgštus.
4 ŽINGSNIS: SKONIŲ JŪRA
Pirmasis jūsų patiekalas bus subtilus Peru ceviche, ruošiamas iš šviežios pakrantės žuvies ir vietinių ingredientų, suteikiančių jam išskirtinį ir nepamirštamą charakterį.
5 ŽINGSNIS: PISCO LAIKAS
Čia ragausite garsųjį Peru gėrimą ir susipažinsite su jo įdomia istorija. Etapas užbaigiamas ruošiant Pisco Sour ir Chilcano de Pisco.
6 ŽINGSNIS: LAIKAS WOK SKILTEI
Po šefų demonstracijos ir nurodymų visi dalyviai patys ruoš savo Lomo Saltado, naudodami kepimo wok keptuvėje technikas. Pamoka baigiasi bendrais pietumis ir receptais patiekalų, kurie buvo gaminti šios patirties metu.
Įsikurkite ramiame džiunglių prieglobstyje Tahuayo Lodge, pačiame Peru Amazonės atogrąžų miško glūdumoje. Šis erdvus liukso tipo numeris derina kaimišką žavesį ir apgalvotą komfortą, todėl puikiai tinka poroms arba vienišiems keliautojams, norintiems patirti laukinę gamtą neatsisakant patogumo. Rankų darbo mediniai baldai, tinkleliais dengti langai ir lova su tinkleliu nuo uodų kuria paprastą, bet jaukią atmosferą, o aplink plytintis atogrąžų miškas dovanoja įtraukiančius vaizdus ir leidžia jaustis tarsi būtumėte pačiame gamtos centre.
Šis privatus namelis įsikūręs pagrindiniame Tahuayo Lodge komplekse ir turi nuosavą vonios kambarį bei platesnį veiklų pasirinkimą nei Research Center. Svečiai taip pat gali naudotis karštu vandeniu duše, ventiliatoriais nameliuose ir neribotu išvalyto geriamojo vandens kiekiu visos viešnagės metu. Atvira, rustiška aplinka ir patogi queen dydžio lova sukuria jaukų pagrindą dienoms, kupinoms Amazonės nuotykių ir ramių poilsio akimirkų.
Įsikūrusios Amazonės tyrimų centre (ARC), šios kajutės siūlo nuošalesnę ir dar mažiau paliestą viešnagę miške, maždaug už 2 valandų kelio upe nuo pagrindinio lodžo. ARC oficialiai pripažįstamas Peru nacionalinės mokslo tarybos CONCYTEC kaip tyrimų institucija, todėl ši tolima Amazonės patirtis įgyja ir išskirtinį mokslinį kontekstą.
Privatios, paprastos ir patogios kajutės yra puikus pagrindas svečiams, norintiems daugiau laiko praleisti tyrinėjant aplinkinę laukinę gamtą. Čia driekiasi daugiau nei 75 km takų, vedančių per itin įvairias ekosistemas: igapo, bajial, aukštąją ir žemąją restinga bei palmių pelkes. Ši vieta ypač patraukli keliautojams, mėgstantiems ilgesnius žygius ir turintiems daugiau galimybių pamatyti laukinius gyvūnus, tarp kurių išsiskiria jaguarai ir milžiniškos upinės ūdros.
Įskaičiuoti patogumai:
Nors kajutės yra privačios, vonios kambariai bendri, todėl ši patirtis išlieka paprasta ir praktiška, tinkama giliai miške viešnagei.
Andean Roots Peru | Travel Agency
Kaina
Teirautis
Data
Datos bus patvirtintos
Susisiekite su organizatoriumi dėl datų