Juodkalnijoje vyndarystės tradicija puoselėjama jau šimtmečius, todėl ši šalis neretai vadinama vyno žeme. Vynas čia nuo seno buvo svarbi tikėjimo, kultūros ir papročių dalis, o šiandien kelionė vyno keliu leidžia iš arti pajusti vietos istoriją, kraštovaizdį ir autentišką svetingumą.
XIX a. viduryje Juodkalnijos karalius Nikola Petrović įžvelgė didžiulį šio krašto potencialą ir vietinio vyno stiprybę. Tuomet buvo įvesta ir žinoma nuostata: kiekvienas karys iš vietovės, kurioje auga vynuogės, privalo pasodinti du šimtus vynmedžių. Taip prasidėjo naujas Juodkalnijos vyno raidos etapas, o 1907 m. juodkalnietiškas Vranac Londone vykusioje parodoje pelnė pirmąją vietą.
Šiandien šalyje yra apie 4 300 hektarų vynuogynų, o svarbiausias projektas – netoli Podgoricos esantis „Ćemovsko field“. Tai didžiausias vynuogynas su moderniomis vyninėmis, tapęs vienu ryškiausių Juodkalnijos vyndarystės simbolių.
Kelionės metu su „Monte Mare Travel“ lankytojai iš arti pamatys gamtos grožį, kuriuo driekiasi vyno kelias, sužinos apie vietos tradicijas ir išskirtines vynuogynų savybes. Šeimininkai vaišins vynu iš savo rūsių ir Juodkalnijos gardėsiais, o jums beliks mėgautis gėrimų, maisto ir nepakartojamos atmosferos deriniu.
Apsilankymas: „13. Jul - Plantaže“ vynuogyne „Ćemovsko field“ ir vyno rūsyje „Šipčanik“.
Lankysime vieną didžiausių ir gražiausių vynuogynų Europoje – „Ćemovsko field“. Jis įsikūręs maždaug už 30 kilometrų nuo Adrijos jūros, prie Skadaro ežero, ir užima apie 2 300 hektarų. Čia auga apie 10 milijonų vynmedžių – tiek vietinių, tiek visame pasaulyje žinomų veislių.
Vranac, žinoma, yra šio įspūdingo vynuogyno karalius ir kartu nacionalinis ženklas bei atpažįstamiausias bendrovės „13. Jul - Plantaže“ produktas.
Tarp baltųjų veislių išsiskiria juodkalnietiškas Krstač – jis auga tik Juodkalnijoje ir niekur kitur pasaulyje.
Įspūdinga ir tai, kad net 95 % „Ćemovsko field“ vynuogyno derliaus renkama rankomis. Derliaus metas, trunkantis nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos, kai susirenka daugiau nei 2 000 rinkėjų, šią vietą paverčia beveik epinio filmo scena.
Po kelionės turistiniu traukinuku per vynuogyną ir trumpo sustojimo apžvalgos aikštelėje atvykstame į vyno rūsio „Šipčanik“ širdį. Šis rūsys įrengtas daugiau nei 30 metrų gylyje po žeme, 356 metrų ilgio, vidutiniškai 13,5 metro pločio ir 7 metrų aukščio vėjo tunelio formoje. Jis suformuotas rekonstruojant požeminį angarą, kuriame kadaise buvo laikomi Jugoslavijos kariuomenės lėktuvai. Prieš leidžiantis į rūsį, laukia išskirtinė proga nuo apžvalgos aikštelės pasigrožėti visu vynuogynu ir vienoje vietoje pajusti visą šio krašto klimatą. 7 000 m² plote, kur temperatūra siekia 17–19 °C, o drėgmė – 70–80 %, brandinamas ir saugomas aukščiausios kokybės vynas. Rūsyje veikia ir parduotuvė, kurioje rasite visus „Plantaže“ vynus bei kitus produktus.
Rūsyje numatyta 3 vynų degustacija: 2 iš klasikinės linijos ir 1 ypatingas vynas, taip pat brusketos su Njeguši sūriu, keptos alyvuogių aliejuje su rozmarinu. Trukmė – apie 2 val.
Apsilankymas kaimo sodyboje ir „Winery Dabović“.
Po viešnagės rūsyje „Šipčanik“ vyksime į Nudo kaimą, kur įsikūrusi kaimo sodyba ir „Dabović“ vyninė. Kelionė truks apie 2 val.
„Dabović Winery“ vynai gimsta mažiausiame Europos vyno regione – Nudo. Tai nedidelis kaimas slėnyje prie sienos su Bosnija ir Hercegovina, už 18 kilometrų nuo Trebinjės ir 40 kilometrų nuo Risano. Ši vietovė turtinga kultūriniu ir istoriniu paveldu, todėl yra dar viena priežastis ją aplankyti.
Degustuojant jų vynus, prieš akis atsivers Juodkalnijos akmenuotų kalvų didybė ir žali Nudo laukai, girdėsite Zaslapnicos upės čiurlenimą bei iš Adrijos jūros ir Orjeno atkeliaujančių vėjų susidūrimą virš kaimo.
Ši vyninė jau daugelį metų pelno prestižiškiausius apdovanojimus tarptautinėse parodose ir yra sėkmingiausia vyninė Juodkalnijoje.
Rūsiuose ir degustacijų salėje, tradiciškai dekoruotoje akmeniu bei medžiu, mėgausitės puikiais gėrimų aromatais ir vietos gardėsiais.
Planuojamas apsilankymas vynuogyne, rūsyje ir degustacijų salėje: 1 brendžio, 2 žolelių gėrimų ir 3 vynų degustacija su užkandžiais (vytintu kumpiu, sūriu, namine duona ir medumi), pietūs (guliašas, bulvės ir kepta mėsa, salotos) bei desertas – vienas iš naminių pyragų. Apsilankymo trukmė: 2 val.
Po pietų – grįžimas. Ekskursijos pabaiga.
Monte Mare Travel DMC
Kaina
Teirautis
Prašome susisiekti su organizatoriumi dėl kainos informacijos