Turėdamas daugiau nei 30 metų patirties virtuvėje, Andre LaFrance į kiekvieną patiekalą įneša meistriškumo, gylio ir nuoširdžią meilę maistui. Baigęs Pacific Institute of Culinary Arts Vankuveryje, Britų Kolumbijoje, jis derina klasikinį kulinarinį išsilavinimą su tarptautine patirtimi, todėl jo kuriami patiekalai yra apgalvoti, išskirtiniai ir įsimenantys.
„Fresh Start“ aplinkoje Andre požiūris neapsiriboja vien gaminimu. Jis į virtuvę atneša kūrybiškumą, rūpestį ir šilumą, paversdamas kiekvieną valgį svarbia bendros patirties dalimi. Jo profesinis kelias ir aistra kulinarijai atsispindi dėmesyje skoniui, patiekimo estetikai ir kiekvieno patiekalo kokybei.
Svečiai gali tikėtis maistingo, profesionaliai paruošto maisto, kurį papildo jaukus, asmeniškas prisilietimas. Kiekvienas valgymo momentas čia tampa apgalvotas, malonus ir išskirtinis.