Virtuvės šefas Paul Barbosa į retrito patirtį įneša apgalvotą, maitinimu grįstą požiūrį, kuriame ypatingas dėmesys skiriamas fermentacijai ir ekstrakcijai. Jo kuriamas maistas padeda palaikyti sveikatingumo atmosferą, kurioje susipina įžeminimas ir atgaiva, o kiekvienas patiekalas natūraliai įsilieja į retrito ritmą.
Remdamasis šviežiais, tikslingai parinktais ingredientais, Paul kuria aplinką, kurioje maitinimas tampa neatsiejama kelionės dalimi. Jo stilius atspindi rūpestį ir dėmesį detalėms, kurių tikisi svečiai sveikatingumo aplinkoje, kur kiekviena smulkmena prisideda prie gilesnės pusiausvyros ir atsinaujinimo.
Nesvarbu, ar tai būtų fermentuoti akcentai, kruopščiai paruoštos ekstrakcijos, ar specialiai retritui sukurti valgiai, jo kulinarinis indėlis suteikia visai patirčiai prasmingą sluoksnį. Svečiai gali tikėtis apgalvoto, palaikančio maisto, kuris dera su atgaivinančia retrito dvasia.