Cristina Todaro, asmeninė šefė, retritų svečiams kuria vegetariškus patiekalus, pasižyminčius išskirtiniu skoniu, o jos virtuvė lydi mūsų jogos retritus nuo pat pirmojo Ciociaria regione.
Gimusi Romoje, tačiau šaknimis susijusi su Pietų Italija, vaikystę ji praleido Castelli Romani apylinkėse. Ten jos sicilietis tėvas itin rūpestingai prižiūrėjo sodą, o Cristiną mokė gerbti žemę ir jos dovanas.
Cristinai ingredientų kokybė yra svarbiausia. Todėl mūsų jogos retrituose Ciociaria regione ji dirba tik su vietiniais, ekologiškais ir „nuo ūkio iki stalo“ produktais.
Nuo 2011 m. ji dirba renginių ir švenčių planuotoja, kuria temines vakarienes bei degustacijas. Jos profesinė patirtis taip pat apima bendradarbiavimą su prestižiniais restoranais kaip dekoruotojai, komandos koordinatorei ir vykdomajai šefei. Be to, ji dėsto PIUITALIA Profesinėje akademijoje.
Ypatinga jos aistra – didelio formato rauginta duona ir natūrali raugo kepimo tradicija.
Kiekvienam patiekalui Cristina suteikia nuoširdų džiaugsmą ir rūpestingumą. Smalsu, kas patiekiama mūsų retrituose? Užsukite į kulinarinę skiltį.
Jos skoniai priverčia svajoti.
Savo retrituose Cristina renkasi tik vietinius, ekologiškus, „nuo ūkio iki stalo“ ingredientus. Ji itin atsidavusi didelio formato raugintos duonos ir natūralios raugo fermentacijos menui.