Ajurveda ypatingą dėmesį skiria ahara ir anna principams – tai primena, kad mityba ir maistas yra svarbi sveiko, harmoningai subalansuoto gyvenimo dalis. Maistingi valgiai ajurvedoje suvokiami kaip neatsiejama bendros gerovės dalis, padedanti rūpintis ne tik kūnu, bet ir protu bei dvasia.
Kaip ajurvedinės mitybos specialistas, Digpal Bhandari padeda klientams kurti tvarią fizinio aktyvumo rutiną ir siekti kūno formavimo tikslų, remiantis ajurvedos principais. Jo požiūris sujungia senąją išmintį ir praktiškus patarimus, todėl sveikesnis gyvenimo būdas tampa aiškus, pagrįstas ir lengviau pritaikomas kasdienybėje.
Digpal taip pat dalijasi žiniomis apie ajurvedinį maisto gaminimą, atskleisdamas, kaip maistas gali tapti kasdieniu gyvybingumo ir atsigavimo šaltiniu. Be to, jis yra gerai žinomos „Soul Kitchen“ kavinės Rišikeše savininkas – vietos, kurioje atsispindi jo meilė maistingam maistui ir sąmoningam gyvenimui.