Erika yra šefė, kuri kruopščiai ruošia patiekalus, kasdieniai patirčiai suteikiančius rūpesčio, skonio ir pusiausvyros. Jos dėmesingas požiūris į mitybą atsispindi kiekviename dubenėlyje ir lėkštėje: maistas čia ne tik gardus, bet ir maitinantis, padedantis palaikyti jaukumą bei gerą savijautą viso buvimo metu.
Jos virtuvė tampa svarbia retrito atmosferos dalimi – kiekvienas valgymas kviečia sulėtinti tempą, ramiai pasimėgauti akimirka ir pasijusti apgaubtiems rūpesčiu. Svečiai gali tikėtis patiekalų, paruoštų su aiškiu ketinimu, pritaikytų dienos ritmui ir sujungiančių skonį, sotumą bei šiltą namų pojūtį.
Erikos atsidavimas virtuvėje padeda kurti aplinką, kurioje kiekvienas valgymas tampa natūralia bendros atsigavimo kelionės dalimi — paprasta, soti ir nuoširdžiai maloni.