Gabrielis virtuvėje išsiskiria ugninga energija, kūrybiškumu ir itin jautria nuojauta, todėl būtent jis yra daugelio įsimintiniausių mūsų kulinarinių receptų autorius. Jam puikiai pavyksta suderinti naujoves ir tradiciją taip, kad patiekalai išliktų autentiški, bet kartu visada nustebintų netikėtu akcentu. Ypatingą vietą jo kūryboje užima slapti padažai, suteikiantys valgiaraščiui išskirtinį charakterį.
Viešnagės metu Gabrielį dažnai sutiksite pačiame virtuvės centre, kur jis kuria naujus receptus ir subtiliai atnaujina mėgstamus patiekalus, paversdamas juos gaivesniais bei dar labiau išsiskiriančiais. Jo darbo stilius jungia meistriškumą ir vaizduotę, todėl kasdieniai valgiai virsta skonių patirtimi, kurios norisi laukti. Jei vertinate ryškų, subalansuotą maistą, būtinai užsukite pasižiūrėti, ką jis ruošia tą dieną.