Haithamo patirtis apima svetingumo sektoriaus veiklą, verslumą ir koučingą, o daugiau nei dešimtmetį jis praleido kurdamas restoranus ir vadovaudamas komandoms. Kilęs iš Artimųjų Rytų, jis gyveno ir dirbo keliose šalyse, kol galiausiai atsidūrė Saltspringo saloje. Žvelgiant į visus gyvenimo posūkius, jo kelias čia atrodo beveik netikėtas, todėl ši patirtis jam dar prasmingesnė. Savo veiklos centre jis laiko paprastą idėją: maistas yra vienas universaliausių būdų, kuriuo žmonės patiria rūpestį. Labiausiai savo vietoje jis jaučiasi ten, kur dera tvarka, geri žmonės ir skanus maistas.
Jėgos treniruotės ir judėjimas
Ilgi, apmąstymams skirti pasivaikščiojimai
Prasmingi pokalbiai apie gyvenimą, augimą ir tikslą
Čia visi jaučiasi tarsi seni pažįstami.