Dėmesingas, svetingas ir visuomet siekiantis aukščiausios kokybės patirties, Moises į barą įneša natūralų lengvumą bei sklandų ritmą. Kiekvienas jo ruoštas kokteilis ar glotnutis atspindi apgalvotą požiūrį: čia svarbi kiekviena detalė, kruopštumas, tikslumas ir subtilus stilius. Jam kiekvienas gėrimas yra proga suteikti svečiui daugiau šilumos, elegancijos ir išskirtinumo.
Ne veltui jis vadinamas miksologijos karaliumi – kiekvienam užsakymui Moises suteikia profesionalų užbaigtumą ir kuria gėrimus, kurie įsimena ne tik skoniu, bet ir pateikimu. Nesvarbu, ar norisi kažko gaivaus, ryškaus, ar tiesiog gražiai paruošto, jis pasirūpina, kad kiekvienas gurkšnis būtų ypatingas. Viešnagės metu būtinai paragaukite vieno iš jo firminių gėrimų ir pajuskite jo meistriškumo, šilumos bei dėmesio detalėms derinį.