Ilgametė patirtis gaminant šeimai Nestorui Liconai tapo įkvėpimu kurti patiekalus, kurie ne tik pamaitina, bet ir suburia žmones prie vieno stalo. Jo požiūris į maistą siejasi su jaukumu, bendryste ir paprastumu – būtent tuo, kas dažnai sukuria šilčiausią atmosferą tiek namuose, tiek bendruose susitikimuose.
Virtuvėje Nestorui svarbu ne vien skonis, bet ir emocija, kurią palieka patiekalas. Tokia patirtis leidžia kurti maistą su rūpesčiu ir dėmesiu detalėms, o kiekvienas gaminimo procesas tampa proga dalintis geromis akimirkomis su kitais.
Laisvalaikiu jis mėgsta leisti laiką su draugais ir šeima, o ramybės akimirkomis atsipalaiduoja žaisdamas vaizdo žaidimus. Šis balansas tarp aktyvaus bendravimo ir poilsio atsispindi ir jo kūryboje – nuoširdžioje, žmogiškoje ir orientuotoje į tikrą ryšį.