E-RYT 500, SYT. „Sampoorna Online“ įkūrėja Eli didžiąją gyvenimo dalį jautė stiprų ryšį su judėjimu, mokymu ir sveiku gyvenimo būdu, todėl pirmiausia pasirinko klinikinės psichologijos studijas. Dirbdama su pacientais ir vesdama seminarus, ji suprato, kad tikram gerovei reikia visapusiškesnio požiūrio. Ši įžvalga paskatino ją tapti pilateso instruktore, Reiki mokytoja ir sveikatingumo koučere. Siekdama geriau suprasti kūną ir jo veikimą, iš gimtosios Kosta Rikos ji persikėlė į Niujorką, kur tęsė pilateso studijas.
Persikėlusi į Jungtines Valstijas, ji vėl atrado asmeninę jogos praktiką, o ši patirtis pažadino norą atvykti į Indiją — ne tik išmokti mokyti jogos, bet ir gyventi visavertiškiau. 2014 m. ji prisijungė prie „Sampoorna Yoga“ kaip 200 valandų jogos mokytojų rengimo kurso vedėja, ir šis etapas pakeitė viską. Eli pamilo Indiją, jos kultūrą ir savo tikrąjį pašaukimą — mokymą.
„Sampoorna Yoga“ ji dėstė beveik visus programos dalykus, o ypatingą aistrą jaučia funkcinei anatomijai, skirtingiems būdams, kuriais skirtingi kūnai išreiškia asanas, ir kiekvieno mokinio unikaliam kūnui bei praktikai. Šiandien ji yra svarbi „Sampoorna Yoga“ komandos narė. Ji toliau dėsto anglų ir ispanų kalbomis, kuria naujų kursų programas ir turinį, vadovauja Yin jogos mokymams, prižiūri internetinę mokymo platformą ir rūpinasi įvairiomis administracinėmis užduotimis. Joga pakeitė jos gyvenimą ir tapo jos gyvenimo būdu.